Le #ChampagneDay, c’est l’occasion de partager un moment convivial autour de quelques bulles !
𝑴𝒂𝒊𝒔 𝒄𝒐𝒎𝒎𝒆𝒏𝒕 𝒔𝒐𝒏𝒕 𝒇𝒐𝒓𝒎𝒆́𝒆𝒔 𝒄𝒆𝒔 𝒃𝒖𝒍𝒍𝒆𝒔 ?
Les bulles de champagne ne se forment pas seulement au hasard dans la boisson, elles se forment autour de particules solides. Ce résultat est dû à la présence de petites irrégularités dans le verre ou dans le liquide lui-même telles que des particules de poussière, des imperfections à la surface du verre, des fibres de cellulose ou des débris de levure.
Ces irrégularités servent de points d’ancrage pour les bulles de CO2. Elles commencent alors à s’élever vers la surface lors de l’ouverture de la bouteille, emportant avec elles les particules solides qui les ont initiées.
Ainsi, les #bulles de champagne ne sont pas seulement amusantes à regarder, mais elles sont aussi le résultat d’une connexion entre la chimie, la physique et l’esthétique.
𝗟𝗮 𝗖𝗦𝗚𝗩 (𝗖𝗼𝗼𝗽𝗲́𝗿𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲 𝗱𝘂 𝗦𝘆𝗻𝗱𝗶𝗰𝗮𝘁 𝗚𝗲́𝗻𝗲́𝗿𝗮𝗹 𝗱𝗲𝘀 𝗩𝗶𝗴𝗻𝗲𝗿𝗼𝗻𝘀) 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝘀𝗼𝘂𝗵𝗮𝗶𝘁𝗲 𝘂𝗻 𝗯𝗼𝗻 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲 𝗗𝗮𝘆 !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
